|
p align="left">В їхні обов'язки входить: - забезпечити охорону і безпеку гостей та їхнього особистого майна під час перебування в готелі; - підтримувати громадський порядок і забезпечувати належні рамки поводження в усіх місцях готелю; - забезпечити гостям спокій і конфіденційність під час їхнього перебування в готелі; Розділ 4. Додаткові послуги, що надаються в готелі 4.1 Додаткові послуги побутового характеру |
№п/п | Побутова послуга | Кількість людей, що нею скористувались | Прибуток від наданої послуги | | 1. | Дрібний ремонт одягу | 20 | 200 грн. | | 2. | Хімчистка | 5 | 180 грн. | | 3. | надання авто послуг (оренда автомобіля з послугою водія) | 6 | 6000 грн. | | 4. | Прання | 4 | 60 грн. | | |
4.2 Додаткові послуги розважального характеру |
№п/п | Послуга розважального характеру | Кількість людей, що нею скористались | Прибуток від наданої послуги | | 1. | Сауна | 10 | 700 грн. | | 2. | Тренажерний зал | 3 | 300 грн. | | 3. | Кафе | 50 | 2000 грн. | | 4. | Конференц зал | 3 | 1500 грн. | | 5. | Ресторан | 40 | 1000 грн. | | 6. | Перукарня | 20 | 800 грн. | | 7. | Бенкет | 6 | 48000 грн | | 8. | Каво перерва | 7 | 245 грн. | | |
Дивлячись на ці дві таблиці можна зробити висновок, що гості у готелі «Супутник» використовують більше додаткових послух розважального характеру, а саме сауну, ресторан, кафе. Тому у готелі потрібно дбати про ці додаткові послуги і дивитись на якість їх надання так як вони приносять готелю прибуток і в цих послугах більший попит. Розділ 5. Співпраця готельного комплексу з туристичними підприємствами, закладами харчування, транспортними компаніями, закладами розваг. 5.1 Співпраця готельного комплексу з туристичними підприємствам |
№п/п | Назва турфірми партнера | Кількість туристів | Отриманий прибуток | | | ВАТ"Туристична фiрма"Львiв-Супутник" | 5 | 12688 грн. | | |
5.2 Співпраця готельного комплексу з закладами розваг |
№п/п | Назва фірми-партнера | Кількість туристів | Отриманий прибуток | | 1. | Аквапарк «ПЛЯЖ» | 10 | 300 грн. | | 2. | «Mi100» Розважальний комплекс | 27 | 1080 грн. | | |
Розділ 6. Реклама готельного комплексу «Супутник» 6.1 Види реклами, що застосовуються для просування готельних послуг Види реклами 1. Віртуальна реклама (Інтернет-реклама) - один з найдоступніших видів реклами баннерна, контекстна реклама реклама в тематичних каталогах і пошукових системах, на форумах, на тематичних дошках реклама в поштових розсилках, icq та інший спам 2. ЗМІ реклама на телебаченні реклама на радіо реклама в друкарських виданнях (тематичні видання залучають цільову аудиторію) 3. Реальна реклама реклама на листівках, рекламні вивіски на вулиці, в транспорті, в офісних та інших установах та ін. Для просування готельних послуг готель «Супутник» використовує такі види реклами як: в інтернеті і друкують спеціальні брошури, які послуги надає готель. Висновок Об'єктом практики був готель «Супутник». Місію підприємства можна сформулювати як задоволення потреби населення у відпочинку, також надання проживання і додаткових послуг. Підприємство, насамперед, створено для виконання загальнолюдської місії яка дозволить реалізувати певні потреби споживачів. У ході проходження практики мною: - здійснене знайомство з готельним комплексом; - розглянута загальна характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи; - проаналізований конкурентний статус підприємства, проведена оцінка підприємства; Можна зробити наступні висновки: Було визначено, що в умовах ринкової економіки готель «Супутник» повинно розробити стратегію своєї господарської діяльності як на найближчу, так і на довгострокову перспективу, реалізація якої забезпечить йому виживання, конкурентноздатність та стабілізацію фінансового стану. Стратегічне планування єдиним засобом прогнозування майбутніх проблем і можливостей. Воно забезпечує вищому керівництву засіб створення плану на тривалий термін. Список використаної літератури 1. Х.Й. Роглєв “Основи готельного менеджменту”-К..Кондор, 2005 2. С.І. Байлик “Готельне господарство”-К..Альтерпрес,2002 3. Лін ван дер Ваген “Готельний бізнес”-Р-на-Д:.Фенікс,2001 4. В.К. Федорченко “Уніфіковані технології готельних послуг”-К:.Вища школа, 2001 5. С. Медлік, Х. Інграм “Готельний бізнес”-М:.Юніті,2005 6. О.П. Мельник Організація приміщень готельного господарства/Конспект лекцій,К:.1998 7. Л.М. Гопкало Організація готельного господарства/К:.КНТЕУ,2002 8. Браймер Р.А. Основи управління в індустрія гостинності/ Пер. з англ. - М.: Аспект Пресс, 1999 9. Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та ресторани). М.: ОАО «НПО «Экономіка», 2000.. 10. Менеджмент готельного та ресторанного обслуговування - М:. 1998 р. 11. Забаєва М.Н. Экономіка готельного господарства. Н.- «Штрих», 2001; 12. Арбузова Н.Ю. Організація обслуговування у готелях та туристичних комплексах. Н.- «Штрих», 2001 13. Чудновський А.Д. Готельний та туристичний бізнес. М.: «ЭКМОС», 1999; 14 . Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування. М.: «ПрофОбрІздат», 2001; 15. Бондаренко Г.А. Готельне та ресторанне господарство. Мн.: БГЭУ, 2001; 16. Тематичний журнал “Азарт” №3 12.2004 17. Журнал “Готель та Ресторан” №5 01.2004 18. Періодичне видання “Ресторатор” №9 2004 19. Періодичне видання “Ресторатор” №11 2004 20. Періодичне видання “Отель” №8 2004 ДОДАТОК А Готель "Супутник", вул. Княгині Ольги, 116 79060 м. Львів, Україна Тел.: +380 (032) 224-43-90, +380 (032) 230-40-66 Факс: +380 (032) 224-44-21 E-mail:suputnyk@mail.lviv.ua E-mail:malex@mail.lviv.ua Прес-реліз Готель "Супутник" - сучасний чотирьох зірковий комфортабельний готельний комплекс, який має значний досвід у проведенні міжнародних конференцій, бізнес-семінарів, світових конгресів Готель «Супутник» розрахований на розміщення великої кількості приїжджих, в готелі розташовано 198 номерів розрахованих на розміщення 392 людини. У готелі 11 одномісних, 125 двомісних, 44 номери "бізнес-клас", 4 номери категорії "півлюкс" та 13 номерів категорії "люкс", 1 апартамент. Номери готелю обладнані зручностями, телефонним зв'язком, телевізорами, холодильниками з міні-баром. У деяких номерах підвищеної комфортності є кондиціонери. У готелі працює перукарня, банкомат, камера зберігання, стоматологічний кабінет, тренажерний зал, сауна також є 5 конференц-залів для розміщення 25 чоловік, 40 чоловік, 60 чоловік, 80 чоловік і 250 чоловік. У готелі "Супутник" є ресторан в якому можна приємно провести час і смачно поїсти. Зал розрахований для розміщення 250 чоловік. Якщо Ви приїхали до Львова на автомобілі його можна запаркувати на стоянці, що біля готелю «Супутник». ДОДАТОК Б Готельний комплекс «Супутник» Форма № 1Г Ідентифікаційний код: ЄДР: ЗАТВЕРДЖЕНО 1 415 120 0000 011515 наказом Держбуду України від 28.05.1996 р. Готель «Супутник» Кімната № 94 Прибув 06.06.2010 Вибув 09.06.2010 Анкета проживаючого Прізвище Стефанишин Прибув з м.Хмельницьк Ім'я Анна Вибув в м. Харків По батькові Мирославівна Адреса постійного місця проживання Дата народження 27.11.1986 м.Львів вул. Наукова 6А/34 Паспорт КТ 458623Виданий РВ ЛМУ ГУМВС України Підпис __________ ДОДАТОК В Готельний комплекс «Супутник» Форма № 2Г Ідентифікаційний код: ЄДР ЗАТВЕРДЖЕНО 1 415 120 0000 011515 наказом Держбуду України від 28.05.1996 р. Hotel «Спутник» Готель Room №94 Кімната Date of arraval 12.10.2005 Date of departyre 14.10.2005 Прибув Вибув Registration card Реєстраційна картка Surname Smith № of registration № 3345 Прізвище Сміт Реєстрація Name Jon Citizenship Great Britain Ім'я Джон Громадянство Великобританія Date of birth 12.07.1967 p. № of the passport 13-08-164592 № of the visa № 765498 Tourist's Before 01.11.2005 № візи,тип та термін її дії №765498 Туристична до 01.11.2005 р. Residence address London, Victoria st., 154 Місце проживання Лондон вул..Вікторії буд.,145 Термін і мета перебування з 12.10.2005 до 14.10.2005 р. Турист Duration and purpose of stay Tourist's Signature Підпис ДОДАТОК Г ДОПОВНЕННЯ до особового листка з обліку кадрів Прізвище Кравченко Ім'я Микола По батькові Петрович 1. Дані про роботу після заповнення особового листка |
Прийняття на роботу, переведення, звільнення з роботи | Номер наказу, дата | | Призначено на посаду адміністратора | №27-к від 23.01.2006 | | | | | | | | | | | | | | | | | |
2. Дані про зміни в облікових ознаках працівника після заповнення особового листка (У цьому розділі робляться відмітки про зміни в таких облікових ознаках: заохочення, державні нагороди (відзнаки); стягнення; освіта тощо) |
2.1 Заохочення | | Вид заохочення (нагороди, відзнаки) | Підстава | Дата | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 2.2. Дисциплінарні стягнення | | Дата (число, місяць, рік) | Ким накладено | Вид стягнення | Підстава запису | Коли знято | Підстава запису | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 2.3. Інші зміни в облікових ознаках працівника | | Дата зміни, яка відбулася (число, місяць, рік) | Характер зміни | Підстава запису | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
ДОДАТОК Д Опис документів, які містяться в особовій справі № 241 Кравченко Микола Петрович (прізвище, ім'я, по батькові) |
№ з/п | Найменування документа, його номер і дата, дата внесення до особової справи | Кількість аркушів | Дата вилучення документів | Хто вилучив документ і чому | | / | Особовий листок з обліку кадрів, 26.01.2006 | 2 | | | | 2 | Копія диплому А № 3935, виданого 15.06.1987, | | | | | | 26.012006 | 1 | | | | 3 | Наказ про прийняття на роботу № 27-к від | | | | | | 23.0 L 2006 | І | | | | |
Страницы: 1, 2, 3, 4
| 
